Gulai Paha Ayam Tanpa Tulang (Racik)

Bahan-bahan 

- 500 gr paha utuh tanpa tulang

- 1 bh Kentang besar

- 65 ml santan kara

- 400 ml air

Marinasi:

1 bh jeruk nipis

1 sdt garam

Bumbu Instan:

1 bh bumbu racik Gulai

Bumbu Rempah :

1 ruas lengkuas 

1 ruas jahe

1 batang sereh

2 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

PROSES:

1. Potong ayam kotak-kotak lalu marinasi sekitar 30 menit

2. Oseng bumbu gulai racik 1 menit kemudian masukkan daging yang sudah dicuci

3. Aduk sampai 1/2 matang

4. Masukkan 300 ml air

5. Jika sudah mendidih masukkan santan, tunggu sekitar 10 menit. Jangan lupa diaduk-aduk

6. Sajikan