Empal Daging Sapi

Bahan-bahan:

½ kg daging sapi (bagian paha atas)

65 ml santan instan (kara)

Bumbu halus putih:

50 gr bawang merah

25 gr bawang putih

4 butir kemiri

1 ruas jahe

1 sdt ketumbar 

Bumbu rempah:

2 lembar daun salam

2 batang sereh

100 gr lengkuas

Bumbu rasa:

1 sdm garam

3 sdm gula pasir

½ sdt merica

1 sdm kaldu sapi bubuk

50 gr gula merah (gula aren)

Sedikit asam jawa

1/2 sdt pala

Untuk sambalnya disini aku pake sambal bajak ya ..