Rendang Ayam

Bahan-bahannya :

2 ekor daging ayam

750 ml santan

Bumbu rendang instan (aku pake bamboe) 

Bumbu halus :

1/2 ons cabe merah besar

1/2 ons cabe merah kriting

8 siung bawang merah

4 siung bawang putih

4 butir kemiri

Bumbu rempah

Daun salam

Daun jeruk

Sereh

Lengkuas

Bumbu rasa

1 sdm Gula merah

1 sdt garam

1 sdt kaldu ayam 

Cara memasak

- Marinasi ayam sekitar 30 menit dengan jeruk nipis dan garam

- Tumis bumbu halus

- Beberapa saat kemudian masukkan bumbu rempah hingga wangi

- Masukkan ayam. Aduk sebentar

- Tuang air. Aduk

- Jika sudah mendidih masukkan bumbu instan. Aduk

- Masukkan santan. Aduk

- Masukkan bumbu rasa

- Masak sekitar 30 menit

- Angkat ayam sementara bumbu masih dimasak 30 menit kemudian

- Jangan lupa sesekali di aduk

- Lalu masukkan lagi ayamnya untuk 15 menit kemudian. Angkat

- Sajikan