Rawon Daging Racik

Bahan-bahan

500 gram daging sapi (untuk sop)

Presto daging (10") berikut sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe. Sisihkan

600 ml air 

1 bungkus bumbu Racik Rawon

Bawang goreng secukupnya

Toge.

Rempah Rempah

1 ruas jahe

1 ruas lengkuas

1 btg serai 

3 lbr daun jeruk

2 lbr daun salam

Tambahan

2 batang daun bawang, iris seukuran 1 cm 

100 gr Tauge pendek (tauge soto) 

atau daun bawang dan bawang goreng

2 btr Telur Asin

CARA MEMASAK:

1. Tumis bumbu Racik Rawon kemudian campur dengan daging hingga kaldu daging keluar

2. Masukkan 500 ml air hingga mendidih

3. Masukkan daun bawang 

4. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng dan toge